Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Die arabische Küche soll sowohl dem Auge, als auch der Nase und dem Gaumen Freude bereiten. Deshalb sind Gerichte in der arabisch sprechenden Welt meistens eine farbenfrohe, duftende und abwechslungsreiche Angelegenheit mit vielen verschiedenen Aromen und Geschmäckern.
An fünf Montagabenden dürfen Sie sich an verschiedenen typischen Gerichten des Nahen Ostens versuchen: arabische Vorspeisen (Mezzen), Hauptgerichte und die sehr geschätzten Süßspeisen
Beteiligung an den Essenskosten je nach Einkauf, wird in der Veranstaltung eingesammelt.
Um ''groß und stark'' zu werden, so heißt es, muss man Fleisch, Eier und Milchprodukte essen. Mit dieser Botschaft sind wir alle aufgewachsen. Die Industrienationen dieser Welt befinden sich jedoch in einer Gesundheitskrise: Herz-Kreislauf-Erkrankungen, extremes Übergewicht oder Diabetes nehmen immer weiter zu. Die Ursache liegt ganz nahe, nämlich auch auf unseren Tellern: Es gibt einen eindeutigen Zusammenhang zwischen der typisch westlichen Ernährungsweise und vielen Zivilisationskrankheiten. Aber nicht nur unsere eigene Gesundheit steht hier zur Debatte, sondern auch die nachhaltige Nahrungsversorgung der Weltbevölkerung und die Zukunft unserer Erde. Dieser Film zeigt uns konkrete Lösungswege auf und gibt uns Hoffnung auf eine Welt, in der wir Menschen gesund alt werden können. Die gute Nachricht hierzu lautet: Wir haben es selbst in der Hand.
''Die Erde hat genug für die Bedürfnisse eines jeden Menschen, aber nicht genug für seine Gier.'' - (Mahatma Gandhi)
Die österreichische Autorin und Filmemacherin Nina Messinger trifft führende Ernährungswissenschaftler, Mediziner und Umweltexperten aus der ganzen Welt, wie Dr. Jane Goodall, Prof. Dr. T. Colin Campbell, den Autor der China Study , oder den deutschen Ernährungsexperten Prof. Dr. Claus Leitzmann. Der Film befasst sich mit den Aspekten Tierschutz, Welternährung und Umweltschutz und zeigt, dass eine pflanzliche Ernährung unsere Gesundheit fördert und insgesamt wesentlich zur Erhaltung unseres gesamten Lebensraumes beiträgt.
Bitte ANMELDEN bei der VHS Geretsried: 08171 - 529144
Vieles, was wir als lästiges Unkraut in unserem Garten oder der Natur ansehen, sind wahre Schätze der Natur mit wertvollen Inhaltstoffen, die sich zu leckeren Kräuterrezepten wie Kräuteressig oder -limonade, Gewürzmischungen, Tees, Marmeladen, Pestos oder als Zugabe in Suppen oder Müslis verarbeiten lassen.
Dadurch sehen wir unser "Unkraut" mit neuen Augen und betreiben die beste Art der "Unkrautvernichtung": Das Aufessen. Wir begeben uns auf einen virtuellen und kulinarischen Spaziergang durch die Natur. Kleine Verkostung inbegriffen.

freie Plätze Wildkräuter - Kochkurs

( ab Fr., 24.4., 17.00 Uhr )

Die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings lassen unsere Kräuter und Wildkräuter aus der Erde sprießen. Aus einer Fülle wilder Kräuter, wie Knoblauchsrauke, Scharbockskraut, Schafgarbe, Spitzwegerich, Schaumkraut, Löwenzahn und Gänseblümchen zaubern wir gemeinsam ein leckeres frühlingshaftes Wildkräutermenü:
Eine Wildkräutersuppe, Wildkräuter-Quiche, Wildkräuterquark, einen frischen (Wild-) Kräuter-Salat und ein Dessert mit Löwenzahn- oder Gänseblümchenblüten.
Anschließend genießen wir unser Menü gemeinsam. Und nebenbei erfahren Sie etwas über die charakteristischen Inhaltstoffe der Kräuter, wo Sie die Wildkräuter finden, wie Sie sie erkennen und was Sie beim Sammeln beachten sollten.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Kostproben.
Die Kursgebühr ist inklusive Essensgeld/Material

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Tel  08171 529 144
Fax 08171 904 95
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