Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Vieles, was wir als lästiges Unkraut in unserem Garten oder der Natur ansehen, sind wahre Schätze der Natur mit wertvollen Inhaltstoffen, die sich zu leckeren Kräuterrezepten wie Kräuteressig oder -limonade, Gewürzmischungen, Tees, Marmeladen, Pestos oder als Zugabe in Suppen oder Müslis verarbeiten lassen.
Dadurch sehen wir unser "Unkraut" mit neuen Augen und betreiben die beste Art der "Unkrautvernichtung": Das Aufessen. Wir begeben uns auf einen virtuellen und kulinarischen Spaziergang durch die Natur. Kleine Verkostung inbegriffen.

freie Plätze Wildkräuter - Kochkurs

( ab Fr., 24.4., 17.00 Uhr )

Die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings lassen unsere Kräuter und Wildkräuter aus der Erde sprießen. Aus einer Fülle wilder Kräuter, wie Knoblauchsrauke, Scharbockskraut, Schafgarbe, Spitzwegerich, Schaumkraut, Löwenzahn und Gänseblümchen zaubern wir gemeinsam ein leckeres frühlingshaftes Wildkräutermenü:
Eine Wildkräutersuppe, Wildkräuter-Quiche, Wildkräuterquark, einen frischen (Wild-) Kräuter-Salat und ein Dessert mit Löwenzahn- oder Gänseblümchenblüten.
Anschließend genießen wir unser Menü gemeinsam. Und nebenbei erfahren Sie etwas über die charakteristischen Inhaltstoffe der Kräuter, wo Sie die Wildkräuter finden, wie Sie sie erkennen und was Sie beim Sammeln beachten sollten.
Mitzubringen: Schürze, Geschirrtuch, Behälter für Kostproben.
Die Kursgebühr ist inklusive Essensgeld/Material

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82538 Geretsried

Tel  08171 529 144
Fax 08171 904 95
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